Pickle de rabanitos

Simplemente laminamos un rabanito y lo ponemos a macerar con un poco de vinagre umeboshi y agua.

En macrobiótica se consumen los pickles al final de la comida en pequeñas cantidades. Se trata de verduras fermentadas que conservan gran cantidad de nutrientes y enzimas. Y además potencian la buena digestión.

 Vamos, que si te has embutido un poco en la comida, toma un pickle después y verás que bien te va!