AVISO

*En algunas recetas encontrarás ingredientes habituales en la cocina macrobiótica que quizás no tengas. No te preocupes. La mayoría de las veces puedes prescindir de ellos. Aunque te animo a probarlos ;) ¿CAPAZ O INCAPAZ?

Sobre nosotras

¿Quienes son las chefs lunáticas?

Las lunáticas somos unas galeguiñas de paladar curioso y mandíbula inquieta. Unas lunáticas del buen comer, y apasionadas del bien llamado arte culinario que no paramos de aprender. Y es que, aunque no somos cocineras, estamos muy hambientas.

Ahí va una breve presentación!




Soy Diana, una gallega dedicada a la Educación Especial y a otros quehaceres, entre los que se encuentra, por supuesto, comer. Mi obsesión por la comida alimenta mi curiosidad y me impulsa a leer y a experimentar dentro del mundo gastronómico, centrando mi fijación en el área de la alimentación natural, ecológica, integral, y creativa. Concretamente me interesa la cocina macrobiótica, aunque estoy abierta a todo tipo de propuestas. Me encanta la cocina vegetariana, el estilo oriental, el indio, y un largo etcétera. Aunque no me gusta etiquetarme ni cerrarme a nuevas ideas.

La macrobiótica me gusta porque es una filosofía que aboga por ajustar la dieta al clima, estación, zona, y necesidades de cada persona, buscando un equilibrio energético en cada comida que nos permita lograr salud y bienestar. 

Tras esta pequeña introducción os presento un índice general de mis publicaciones, todas ellas basadas en recetas, ideas, salud, curiosidades, y mucha, mucha pasión.

                                                          ¡Gracias por leerme!


RETO: "50 DÍAS, 50 MENÚS MACROBIÓTICOS" 


ÍNDICE DE RECETAS

-SOPAS LUNÁTICAS

-CREMAS Y PURÉS

-RECETAS CON ARROZ INTEGRAL 

-RECETAS LUNÁTICAS CON TRIGO SARRACENO

-RECETAS LUNÁTICAS CON QUINOA

-RECETAS CON CUSCÚS Y BULGUR

-RECETAS CON VERDURAS Y HORTALIZAS

-ENSALADAS LUNÁTICAS

-RECETAS LUNÁTICAS CON LEGUMBRES 

-RECETAS CON PROTEÍNAS VEGETALES (TOFU, TEMPEH, Y SEITÁN)

-DULCES VEGANOS SIN AZÚCAR

-DESAYUNOS LUNÁTICOS

-COMIDA BASURA SANA

-TÉS E INFUSIONES

 

“Sisterhood of the World Bloggers Award”

                

*Más lunáticas próximamente.




8 comentarios:

  1. Vas muy deprisa con tus menús. Yo los prefiero escritos en papel porque así me resulta muy commplicado. Bico

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  2. Vas muy deprisa con tus menús. Yo los prefiero escritos en papel porque así me resulta muy commplicado. Bico

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  3. y el ritmo no para!!!!!!

    Puedes copiar la receta que quieras, pegar en un word e imprimir. Dile a las niñas que te enseñen! Es muy fácil, no hay excusas. Si no... La tablet, o a lo tradicional, papel y lápiz!
    ÁNIMOOOO

    Y recuerda que no hace falta emplatar con en las fotos, lo importante es comer y que sepa bien. Besos!

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  4. Vas muy bien con el reto y tus menús están muy bien. A mi lo que me pasa es que si me los dan hechos me gustan pero si los tengo que hacer yo ya es otro cantar y aún me tira el dulce pero tode se andara

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  5. Vas muy bien con el reto y tus menús están muy bien. A mi lo que me pasa es que si me los dan hechos me gustan pero si los tengo que hacer yo ya es otro cantar y aún me tira el dulce pero tode se andara

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    Respuestas
    1. No te preocupes. El próximo reto será de dulces sanos! Y ahí ya no tendrás escapatoria!

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    2. No te preocupes. El próximo reto será de dulces sanos! Y ahí ya no tendrás escapatoria!

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  6. Hola! Quisiera ponerme en contacto contigo para una colaboración con Myprotein.es para lo que es el día mundial de Veganismo! Me pasas tu email? Saludos! valeia.briancesco@thehutgroup.com

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